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Chairman's Reserve, der preisgekrönte Rum, freut sich, ihn enthüllen zu können  die erste Ausgabe seiner Eco-Serie, ein besonderes Sammlerstück der Chairman's Reserve, das die brillante Kunst von Daniel Jean-Baptiste mit dem feinsten Saint Lucian Rum verbindet.

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Diese einzigartige, handgefertigte Rummischung ist eine Kombination aus gealterten Pot Still- und Column Still-Rums. Mit seiner Bernsteinfarbe kommt die Pot-Still-Reichweite in der Nase mit süßen, honigsüßen Früchten und würziger Vanille aus der Eiche zur Geltung.

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Diese limitierte Edition feiert die strahlende Schönheit und Seltenheit des St. Lucian Papageis (Amazona versicolor) im Rahmen des renommierten lokalen Künstlers Daniel Jean Baptiste. Die Population des Papageis umfasst etwa zweitausend Vögel und ist auf die Erhaltung des Regenwaldes von St. Lucia angewiesen, der sein natürlicher Lebensraum ist.

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Mit dem Verkauf jeder Flasche dieser Ausgabe werden 5,00 EC$ für die Erforschung und den Schutz dieser Art gespendet, damit zukünftige Generationen den Ruhm und die Majestät des einzigen Papageis von St. Lucia genießen können. Als Teil dieser Initiative hat sich St. Lucia Distillers mit dem ehemaligen Forest Ranger Adams Toussaint zusammengetan, der sich leidenschaftlich für den ökologischen Naturschutz einsetzt und Teil der ursprünglichen Initiative zur Erhaltung des Papageis in den 1970er Jahren war. Adams hat im Herzen des Regenwaldes ein fabelhaftes Reservat errichtet, das ein Versteck enthält, damit die Öffentlichkeit den Papagei ungestört in seinem natürlichen Lebensraum beobachten kann.

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Derzeit in St. Lucia und ausgewählten europäischen Märkten erhältlich.